BETTES BLANCHES PASSION POTAGER
1 noisette de beurre 1 oignon 1 verre de vin blanc sec du coulis de tomate nature sel Préparation faites fondre le beurre salé jusqu'à la couleur légèrement noisette, y faire blondir l'oignon en lamelles ajouter les côtes de bettes découpées, mélanger mouiller avec le vin blanc
♨ Recette de Gratin de bettes aux lardons Cuisine Blog
Préparation 1 Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments. 2 Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. Faire cuire à part les feuilles dans de l'eau salée 5 minutes.
Cuisine Parfaite Cuisiner Des Bettes
Commencez par détacher et séparer les feuilles des cardes une à une puis coupez-les en forme de tronçon d'environ 3 cm. Ensuite, mettez un filet de beurre dans votre poêle et faites revenir à feu doux les cardes. Couvrez puis laissez cuire durant 10 minutes.
Côtes de bettes en gratin Les recettes de Virginie Cote de bette, Recette gratin de blettes
Coupez les côtes de blettes en dés et faites-les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée. Egouttez. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez la gousse d'ail en chemise et les feuilles de blettes et faites-les « tomber » pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les tiges de blettes, salez, poivrez et faites cuire 10 min en.
Bettes façon Cloclo Recette de Bettes façon Cloclo Marmiton
Au niveau des tiges, misez sur 10 minutes à l'autocuiseur et toujours 15 minutes dans une casserole d'eau portée à ébullition. Les blettes se préparent dans une recette orientale, mais aussi façon épinard, en gratin, avec de la sauce béchamel et du fromage râpé. Une recette de blettes à la poêle ?
Blette comment cuisiner les blettes ? Régal
Préparer les blettes : les laver, séparer les côtes du vert, et réserver les côtes. Étape 2. Préparation du vert : Étape 3. Nettoyer le vert, enlevez les parties abimées. Les hacher. Étape 4. Rouler la feuille sur elle-même, et couper des petits rouleaux d'un cm pour faire des lanières, comme pour les épinards.
Cuisiner les bettes à cardes Line Lisbonne Et Cie
Préparation pour cuisson des bettes La partie verte (les feuilles) et la partie blanche (« côtes » ou « cardes » ou encore « cardons ») se consomment ensemble ou séparément, selon les recettes. Laver les bettes pour retirer le sable ou la terre.
FABULEUSES BETTES À CARDE « La Cuisine de Michel
Préparation 10 min Cuisson 20 min 1 Lavez les blettes et coupez-les en tronçons. Vérifiez bien qu'il ne reste pas d'impuretés. Conservez le vert que vous allez détailler en petites lanières à l'aide d'un couteau. 2 Disposez les blettes dans un panier vapeur et faites cuire pendant 15 minutes environ.
Bettes à la tomate Ma Cuisine Santé Recette Recette bettes, Plat legume, Recette de blettes
À la vapeur À la cocotte minute Au Cookeo Au Thermomix À la poêle On les aime braisées, en gratin ou simplement cuites à la vapeur. Savoureuses, légères et vitaminées, les blettes apportent de la couleur dans nos assiettes. Pourquoi faire blanchir les blettes ?
Gratin de blettes au chèvre sans béchamel Recette Gratin de blettes, Blette, Gratin
Faites chauffer sur feu fort une grand marmite remplie au 3/4 d'eau. A ébullition, ajoutez le sel. Plongez le vert des blettes dans la marmite en appuyant avec une spatule. Au départ, le volume est très important mais il réduit extrêmement vite. Laissez cuire 2 à 3 minutes. Dès qu'elles sont tendres, mettez les dans une passoire avec une écumoire.
Comment préparer et cuire les bettes ? recette et conseil
Cuire les feuilles de bette Faire bouillir 2 litres 1/2 d'eau. Ajouter 2 cuillères à café de gros sel et y plonger les feuilles coupées en gros morceaux pendant 10 minutes. Une fois cuites, retirer les feuilles de l'eau avec une écumoire pour conserver l'eau pour la cuisson des côtes.
Bettes à carde mijotées Recette Épices de cru
Placez vos bettes dans deux paniers du cuit-vapeur en séparant les feuilles des côtes. laissez cuire 20 minutes les côtes et 10 minutes les feuilles. A l'autocuiseur, faites cuire les côtes coupées en tronçon pendant 10 minutes et 5 min. Cuisson des blettes au micro-ondes Placez les feuilles de blettes dans un plat adapté au micro-ondes.
Comment préparer et cuire les bettes ? recette et conseil
Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les tiges ciselées, salez-les et faites-les revenir de 2 à 3 minutes. Ajoutez les feuilles hachées, du sel et du poivre, et poursuivez la cuisson de 3 à 4 minutes. Vérifiez l'assaisonnement. Ustensiles et matériel Couteau Poêle Pince à cuisson
♨ Recette de Gratin de bettes aux lardons Cuisine Blog
La cuisson des bettes à cardes à la poêle. Ce type de cuisson est simple et vraiment excellente. Commencez par laver soigneusement les bettes puis séparez les feuilles des cardes. Émincez finement les cardes, coupez les feuilles en 2 ou 3 et les faire tremper quelques minutes dans un grand volume d'eau citronné.
Recette Bettes (ou Blettes) à ma façon
Attention, le temps de cuisson diffère entre les deux parties de la blette. Pour les feuilles, rien de plus simple. Pour les feuilles, rien de plus simple. Il suffit de les traiter comme des épinards en les cuisinant par exemple au beurre dans une poêle (5 minutes) ou en le plongeant dans un grand volume d'eau salée (15 minutes).
FABULEUSES BETTES À CARDE « La Cuisine de Michel
Les blettes sont prêtes lorsqu'elles ont ramolli et sont devenues tendres. 2. Faites cuire les blettes à la vapeur au microonde. Faites cuire à la vapeur les feuilles entières avec leur côte au microonde avec l'eau qui reste dessus après les avoir lavées. Cela devrait prendre entre 1 et 2 minutes.